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Régime méditerranéen - sain pour les parents et les enfants


Les vacances, une merveilleuse période de l’année où nous voyageons, visitons et nous détendons. Très souvent, ces expéditions sont dirigées vers l’Italie, la Croatie, la Grèce et d’autres pays méditerranéens. Pour nos organismes, le temps est propice, car la plupart des spécialistes considèrent le régime méditerranéen comme un standard. Comme de nombreuses recherches sont disponibles pour confirmer l’effet bénéfique de ce type de nutrition sur le cœur et l’ensemble du système circulatoire, il peut être utile de l’introduire également après le retour de vacances. Quelles sont les principales hypothèses du régime?

  1. Beaucoup de fruits et légumes, de préférence frais.
  2. L'utilisation de l'huile d'olive. C'est une excellente source d'acides gras monoinsaturés. N'oublions pas notre huile de colza indigène appelée huile du nord.
  3. Forte consommation de produits céréaliers.
  4. Forte consommation de graines et de légumineuses.
  5. Consommation modérée de poisson.
  6. Consommation modérée de produits laitiers (principalement du yaourt et du fromage).
  7. Faible consommation de viande et de produits carnés.
  8. Faible consommation de graisse de viande (saindoux, beurre, graisse).
  9. Un mode de vie sain, principalement sous forme d'activité physique régulière.

Comment introduire ces hypothèses au quotidien? Cela n’est pas difficile, même lorsque nous avons un long chemin à parcourir pour atteindre la mer Méditerranée.

Nos fruits et légumes sont également riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Bien sûr les meilleurs sont produits frais de saison, mais nous avons maintenant le temps idéal pour ces délices. En hiver, atteignons produits congelés et séchés. Souvent, nous prenons aussi des légumineuses, nous avons maintenant du temps pour les fèves, les fèves, mais les gousses séchées telles que les pois chiches ou les lentilles sont également excellentes.

Selon les hypothèses du régime méditerranéen, il ne faut pas éviter la graissemais atteindre le soi-disant sains dérivés de plantes. La base ici est bien sûr huile d'olive, en Pologne l’alternative est l’huile de colza à haute teneur acides monoinsaturés, acide alpha-linolénique (groupe oméga-3) et vitamine E. Rappelez-vous toutefois que vous devez vous procurer de la graisse dans une bouteille sombre, car toutes les vitamines et tous les micro-éléments sont sensibles aux effets de la lumière et se perdent lorsqu’ils sont mal conservés.
Comme pour poisson il est préférable d’atteindre les poissons de mer graisseux sous toutes leurs formes. Nous utilisons du poisson frais (si disponible) ou congelé pour préparer les plats. Cependant, si vous n'aimez pas le poisson, il n'y a pas de problème, la source d'oméga-3 de valeur est l'huile d'olive, l'huile de colza ou les graines de lin.

Produits céréaliers, nous les abandonnons complètement inutilement, considérant que le premier coupable est en surpoids. Une telle croyance est fausse, une alimentation saine et bien équilibrée représente environ 55% des glucides, y compris sous forme de pain. Il convient toutefois de souligner que les habitants du bassin méditerranéen recherchent généralement les personnes les plus en santé pain complet noir préparé au levain. Le pain de blé blanc n'est pas recommandé.

Produits laitiers sous forme de yaourt et de fromage naturels, ils sont également consommés avec empressement en Pologne. Les plus sains sont le yaourt maigre, le kéfir. Ces produits peuvent également être consommés par les personnes allergiques au lactose (sucre du lait) car ayant subi une fermentation, ils constituent également une riche source de cultures bactériennes vivantes régulant le tube digestif. Rappelez-vous cependant que le yogourt aux fruits est avant tout une source de sucre. Consommez-le donc avec modération.

viande selon la philosophie du régime méditerranéen, il devrait être rare sur notre table, la viande rouge devrait être évitée, en choisissant la volaille plus souvent, toujours en combinaison avec des salades et des salades. Pendant longtemps, les diététistes ont encouragé la consommation de viande 3 à 4 fois par semaine, tenons-nous-en à cette règle et nous allons certainement être en meilleure santé.

Et enfin un élément très important - le mouvement. Les pôles ne bougent pas beaucoup. Malheureusement, c'est une vérité douloureuse. De nombreuses campagnes d’information et portails soutenant le mouvement ont été lancés, mais peu d’entre nous pratiquons le sport régulièrement. La forme la plus simple de mouvement, qui ne nécessite pas d’équipement spécialisé ni de frais financiers, est la marche et la course à pied. Nous nous en occupons tous et nous y parviendrons si nous voulons pratiquer ce type de sport. Bougeons au moins 3 fois par semaine pendant 30 minutes pour que notre fréquence cardiaque augmente à 130 battements / minute. Rappelez-vous cette règle et implémentez-la 3x30x130.

Comme vous pouvez le constater, le régime méditerranéen avec ses hypothèses peut également être appliqué avec succès en Pologne.
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