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Recette de muffins maison avec des coeurs pour la Saint-Valentin


Que serait le monde si ce n'était pas de l'amour? L'amour est une émotion, c'est une sensation douce et intense comme la couleur des muffins que nous proposons de cuire. Ce sont des muffins Red Velvet et Cheesecake très romantiques et spéciaux.

Une recette facile à réaliser et parfaite à offrir à vos enfants ou à votre partenaire le jour de la Saint-Valentin. Dans Guiainfantil.com Nous vous aidons à surprendre vos proches avec ces recettes si aimantes.

Ingrédients:

  • 125 ml de lait demi-écrémé
  • 1 citron
  • Sucre
  • Sucre glace
  • Le vinaigre
  • Vanille
  • 60 ml d'huile d'olive douce
  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine à gâteau
  • Cacao dégraissé
  • Bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de colorant alimentaire en pâte rouge
  • 60 gr de beurre
  • 60 gr de fromage naturel
  • 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
  • Sprinkles pour la décoration

1. Placez les capsules sur le plateau à cupcakes et préchauffez le four à 180 °. Pressez le citron et ajoutez deux cuillères à café de jus de citron au lait. Nous supprimons et réservons. Dans un bol, tamisez la farine et le cacao (1 cuillère à café). Nous avons réservé. Battre le sucre, l'huile et l'œuf dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés. Ajouter la moitié de la farine avec le cacao et battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

2. Ajouter la moitié du lait au citron et battre à nouveau. Nous répétons les deux étapes précédentes en ajoutant les parties restantes de farine et de lait. Dans un verre en verre, nous mélangeons du vinaigre (1 cuillère à café) et du bicarbonate de soude moka (1 cuillère à café); Ajoutez-le au mélange dès qu'il commence à bouillonner et à battre. Ensuite, nous ajoutons l'extrait de vanille et le colorant. Nous battons jusqu'à ce que le mélange ait un ton rouge homogène. Enfin, nous remplissons les gousses de muffin jusqu'au bord de la casserole et faisons cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

3. Sortez du four, laissez refroidir et retirez-les du plateau pour terminer le refroidissement. Pendant ce temps, nous préparons la crème. Nous battons le beurre avec le sucre glace tamisé et le lait. Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez le fromage et battez pendant au moins 3 minutes de plus. Remplissez une poche à douille et réservez. Nous faisons un trou au centre des muffins à l'aide d'un vide-pomme.

4. Nous introduisons la buse de la poche à douille et les remplissons d'un peu de crème

5. Pour finir, nous décorons en faisant une rosace crème en plein centre et la décorons au goût. Nous avons choisi des pépites de cœurs et de baies.

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