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Comment faire de la sauce béchamel en toute simplicité


La sauce béchamel est une recette basique et importante pour pouvoir préparer des plats tels que lasagnes, croquettes ou cannelloni. C'est l'une des sauces principales de la cuisine qui est faite en combinant du lait, de la farine de blé et du beurre.

C'est une sauce blanche très commun et populaire dans la cuisine italienne et française, largement utilisé dans les gratins de légumes et de viande, ainsi que comme complément aux garnitures. Des croquettes de différentes saveurs sont également préparées avec la sauce béchamel.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe (soupe) pleine de farine de blé
  • 1/2 litre de lait
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une pincée de poivre noir moulu (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de muscade

Bien qu'elle soit très facile à préparer, il y a beaucoup de gens qui respectent cette recette car elle ne leur convient jamais. Dans Guiainfantil.com Nous vous expliquons comment le faire étape par étape, de manière très artisanale, simple et sans laisser de grumeaux.

1. Versez une cuillère à soupe de beurre dans une poêle et laissez fondre.

2. Ajoutez une cuillère à soupe de farine et remuez le mélange.

3. Ajouter le lait petit à petit et remuer sans arrêt pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Selon l'épaisseur de la béchamel, vous devrez ajouter plus ou moins de lait.

4. Ajoutez une pincée de sel, de muscade et de poivre et le tour est joué! Vous avez déjà une délicieuse béchamel à ajouter à vos plats préférés.

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Vidéo: Comment faire une sauce béchamel- Ma recette de la sauce béchamel en seulement 10 min. (Mai 2021).