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Purée de poireaux et pommes de terre. Recette pour bébés


Les purées de légumes sont le premier aliment que nous introduirons dans le régime pour bébé. Chaque légume a un certain temps, mais le poireau est parmi les premiers que nous pouvons inclure en toute sécurité, car il ne provoque généralement pas d'allergies alimentaires.

Le poireau C'est un légume très sain, aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Il a une teneur élevée en fibres, en vitamines (A, B1, C et E) et en minéraux, parmi lesquels se distinguent le fer, le calcium, le phosphore et le potassium, tous très nécessaires à la croissance des enfants.

Ingrédients:

  • 6 poireaux
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 oignon
  • Une demi-tasse de bouillon de légumes
  • 200 ml d'eau
  • Huile d'olive
  • Sel (facultatif)

Guiainfantil.com nous apprend à préparer une crème ou une purée de poireaux pour les bébés qui commencent à se nourrir à la cuillère.

1. Lavez et hachez les poireaux en tranches et la pomme de terre en morceaux. De plus, hachez l'oignon très finement.

2. Mettez l'huile à chauffer dans une casserole et ajoutez l'oignon. Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez les poireaux, faites-les revenir quelques minutes et ajoutez également la pomme de terre.

3. Couvrir d'eau froide et cuire à feu moyen pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.

4. Mélangez le tout en réservant le bouillon. Remettre au feu avec un peu de bouillon, mélanger et cuire quelques minutes. Corrigez en ajoutant plus de bouillon s'il est très épais et servez. Pour les bébés, nous vous suggérons de passer la purée dans une passoire pour éliminer les grumeaux.

L'astuce de Guiainfantil: Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre pour faire une version de la purée pour les enfants plus âgés ou les parents.

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