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Biscuits à la citrouille souriants pour Halloween


S'il y a quelque chose de typique d'Halloween, c'est citrouilles. Un symbole utilisé depuis des milliers d'années et qui sert d'icône de cette fête populaire, en plus d'être utilisé pour de multiples usages culinaires: dans les soupes et les crèmes, comme génoise, sur la pizza ...

Par conséquent, quoi de mieux que d'adapter de délicieux biscuits à la vanille pour leur donner une forme de citrouille et célébrer un Halloween effrayant. Pour décorer, un glaçage à l'orange qui sera une perte de plaisir en cuisine pour les enfants.

  • 230 gr. beurre ou margarine
  • 350 gr. de sucre glace + 200 gr. (pour décorer)
  • 1 œuf + 1 blanc (pour décorer)
  • 2 cuillères à café de sucre vanillé
  • 640 gr. de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 citron et 1 cuillère à café de sel
  • Colorant alimentaire marron, orange et vert

1. Sortez le beurre ou la margarine du réfrigérateur pour le ramener à température ambiante. Préchauffer le four à 200 ° et tapisser les plateaux de papier sulfurisé.

2. Mélanger le beurre ou la margarine avec le sucre et battre vigoureusement pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit blanc et mousseux.

3. Battez l'œuf et ajoutez-le au mélange avec le sucre vanillé. Mélangez à nouveau jusqu'à homogénéité.

4. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure et le sel. Ajouter petit à petit au mélange précédent en remuant lentement pour que tous les ingrédients soient bien intégrés. Continuez à pétrir jusqu'à ce que vous puissiez bien le manipuler avec vos mains.

5. Étalez sur une surface plane saupoudrée de farine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Donnez aux biscuits la forme d'une citrouille à l'aide d'un cutter de cette forme ou à l'aide d'un couteau

6. Placer sur la plaque et cuire à 180 ° pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

7. Pour décorer les biscuits, faites un glaçage: Battez le blanc d'oeuf, le colorant alimentaire et le citron avec les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sucre glace et continuer de battre jusqu'à ce qu'il ait une texture plus ou moins consistante, pas trop liquide pour ne pas qu'il se renverse sur le biscuit.

8. Étalez le glaçage sur le biscuit à l'aide d'une poche à douille. Il est pratique de délimiter le bord, de le laisser reposer quelques minutes, puis de le remplir. Attendez 5 heures jusqu'à ce qu'il soit sec avant de peindre avec une autre couleur, afin qu'ils ne se mélangent pas.

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Vidéo: 20140901현장탐방 오늘242회 (Mai 2021).