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Crème de champignons. Recettes de légumes pour les enfants


Les assiettes cuillères sont idéales pour un dîner par temps froid, car elles sont à la fois réconfortantes et nutritives. De plus, c'est l'un des Des moyens plus faciles pour les enfants de manger des légumes sans les rejeter.

Les champignons peuvent être préparés de plusieurs façons: rôtis, grillés, battus ... mais peu sont aussi délicieux que celui-ci crème de champignons. Un délice que l'on peut accompagner avec du fromage ou des cubes de jambon, qu'est-ce que ça aiguisé?

  • 400 gr. champignons
  • 1 poireau (la partie blanche)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml. Lait
  • 1 l. d'eau
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Le sel

1. Coupez très finement l'ail et le poireau. Faire sauter avec l'huile dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons et faire revenir à feu moyen-doux pendant dix minutes.

2. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte soit formée avec tous les ingrédients. Ajouter le lait et l'eau et cuire environ 15 minutes.

3. Mélanger les ingrédients dans le mélangeur, ajouter du sel au goût, mélanger et servir.

L'astuce GuiaInfantil: Si vous souhaitez ajouter plus de légumes, remplacez une partie du lait et de l'huile par une grosse pomme de terre cuite.

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