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Les bienfaits des glucides chez les enfants


Les glucides ou les hydrates de carbone sont l'un des principaux aliments de l'alimentation des enfants. Une source d'énergie nécessaire au rythme de vie des plus petits.

Mais tous les glucides ne sont pas bons, il y en a des simples et complexes, et ces derniers sont ceux qui conviennent le mieux aux besoins des enfants.

- Glucides simples Ils ont un impact beaucoup plus éphémère sur le corps de l'enfant, procurant une sensation de satiété instantanée et métabolisant plus rapidement le sucre simple, de sorte que les réserves énergétiques fournies par les aliments s'épuisent très rapidement. Les aliments comme les fruits et le lait ou les produits commerciaux comme les bonbons contiennent ce type de glucides simples

- Les glucides Les complexes se caractérisent par une absorption lente par le corps de l'enfant.Par conséquent, ils ne passeront pas aussi rapidement dans le sang, réduisant ainsi les pics de glucose, procurant également une plus grande sensation de satiété et facilitant la digestion. Les aliments qui entrent dans cette catégorie sont généralement dérivés de farine de blé ou de maïs, comme le pain ou les pâtes.

- Les glucides remplissent des fonctions énergétiques, ils sont le carburant du cerveau et du système nerveux, et sont responsables de l'économie des protéines ou de la régulation des graisses.

- Grâce aux glucides, les enfants remplissent leurs fonctions organiques, physiques et psychologiques.

- Le cerveau consomme environ 100 grammes de glucose, sous forme liquide de glucides, quotidiennement, ce qui est très important pour le bon fonctionnement du système nerveux central et éviter l'hypoglycémie, les vertiges ou la fatigue.

Comme dans presque tout dans cette vie, un contrôle doit être effectué, car un excès de glucides peut provoquer l'obésité, le diabète et des problèmes cardiaques chez l'enfant. Une alimentation plus ou moins équilibrée devrait contenir 55% de glucides, entre 10 et 15% de protéines et 33% de matières grasses.

Par conséquent, maîtriser l'alimentation des petits devient une tâche primordiale pour leur bon développement, et en ce qui concerne les glucides en particulier, la consommation de sucres simples, contenus dans les bonbons, doit être limitée et favoriser la consommation de glucides complexes, présents dans les légumes. , pâtes ou pain de blé entier.

Diego Fernandez. Editeur de notre site

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