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Nourriture d'été pour les enfants


Pendant l'été, la chaleur provoque des changements dans l'appétit des enfants. La plupart d'entre eux veulent boire plus que manger, c'est pourquoi prendre soin de la nutrition de nos enfants pendant les périodes les plus chaudes de l'année est quelque chose que nous, les parents, ne devons pas oublier. La nourriture est aussi importante que le sommeil et les activités sportives pour que les enfants soient en bonne santé.

Fruits de saison. Morceaux en morceaux, en salade de fruits arrosés de jus ou baignés de lait frais ou de yaourt, ils sont très appétissants pour le palais des enfants en été. Ils sont doux pour eux et vous pouvez être rassuré car ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux, qui sont très nécessaires à leur développement.

Assaisonner les légumes.
Dans des crèmes froides ou chaudes accompagnées de fromage, dans des gaspachos et des salmorejos avec une cuillère à café de mayonnaise pour épaissir et améliorer sa saveur, les légumes de saison sont un premier plat complet et nutritif pour les repas et les dîners de vos enfants. Une autre alternative qui leur plaira également sont les pistos de légumes à la tomate, les poivrons frits qui se marient bien avec les œufs et le riz, les aubergines et les poivrons rouges farcis.

Glaces et sorbets.
Fait maison et plein de nutriments. Les combinaisons de fruits, de lait et de yaourt pour la crème glacée et les fruits et jus de fruits pour les sorbets sont très attrayantes pour les enfants et très nutritives. Les fabriquer à la maison est très simple. Vous n'avez besoin que d'un mixeur, d'un moule et du congélateur.

Jus et smoothies.
Prêt en un rien de temps, sucré et appétissant. Ils sont préparés en un clin d'œil et doivent être consommés immédiatement pour ne pas perdre leur teneur en vitamines et minéraux. Ils ont l'avantage de profiter de tous les bienfaits des fruits crus. Si vous avez précédemment laissé les ingrédients au réfrigérateur, ils seront frais au moment de la consommation et vos enfants voudront répéter. Ils sont faibles en calories et riches en nutriments qui aident vos enfants à grandir.

L'été offre de nombreuses possibilités pour une alimentation saine et équilibrée. Découvrez quelques-unes des recommandations les plus recommandées pour que vos enfants bénéficient d'une bonne nutrition également pendant la saison estivale:

- Profitez des fruits et légumes de saison. Les fruits et légumes sont une source importante de vitamines et de minéraux pour tout le monde, mais ils sont particulièrement importants pour la croissance des enfants. Ils sont riches en fibres et faibles en calories, ils évitent donc la constipation et l'obésité.

- Respectez les horaires également en été. Bien qu'il soit normal de se détendre un peu en vacances, il est conseillé de respecter l'horaire d'alimentation car cette routine est très importante pour réguler l'appétit des enfants. Évitez de manger à la hâte et à des heures différentes chaque jour. Une bonne mastication favorise la digestion, prévient les gaz et autres problèmes intestinaux.

- Commencez la journée avec un bon petit déjeuner. Incluez du lait, des céréales, des jus ou des morceaux de fruits dans le petit-déjeuner de vos enfants.

- Évitez les aliments frits. Remplacez les aliments frits par les grillades. N'oubliez pas qu'il est préférable de consommer des aliments cuits, cuits ou rôtis.

- Respecter les digestions. Selon le type d'aliment, la période de digestion doit être respectée avant de se baigner ou de se mettre à l'eau. Vous devez attendre au moins une heure et demie ou deux après avoir mangé pour vous baigner sur la plage ou dans la piscine. Une coupure digestive peut provoquer des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et une perte de conscience.

- Gardez la collation. Une collation en milieu d'après-midi est essentielle pour éviter d'arriver si affamé à l'heure du dîner et éviter les gouttes de glucose, surtout en été lorsque les enfants sont plus actifs physiquement. Les sandwichs et sandwichs accompagnés de lait, de yaourts et de jus de fruits sont de bonnes alternatives pour compléter le régime estival des enfants.

Les graisses. Ils ne devraient jamais dépasser 30% de l'apport calorique quotidien d'un enfant. Ils sont concentrés en huiles végétales, beurre, crème, yaourt, œufs, margarine et graisses animales.

Hydrates de carbone. La majeure partie de l'apport calorique doit être faite par les glucides. Ils doivent représenter 60% de la consommation de l'alimentation. Le pain, les céréales, la farine, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les haricots, les lentilles et les noix sont les produits les plus riches en glucides.

Protéine. Ils sont essentiels au bon développement et à la croissance des enfants et devraient représenter 30 à 35 pour cent des calories totales de l'alimentation. Les protéines animales se trouvent principalement dans la viande, le poisson et les œufs. Les protéines végétales ne sont pas des protéines complètes et les aliments doivent être combinés pour former des protéines complètes: il est donc bon d'avoir des lentilles avec du riz au même repas, par exemple.

Marisol Nouveau.

Conseils: Département de nutrition de la clinique universitaire de Navarre.

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